红烧肘子的做法 家常,红烧肘子的做法
2023-03-27 07:52:21积极的可乐
红烧肘子是一道非常受欢迎的家常菜,它的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。下面就为大家介绍一下红烧肘子的做法。
材料:
猪肘子1个、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。
步骤:
1.将猪肘子洗净,切成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。
2.锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。
3.放入焯水后的猪肘子,翻炒均匀。
4.加入适量料酒,翻炒均匀。
5.加入适量生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
6.倒入适量清水,水量要稍微多一些,烧开后转小火慢慢炖煮。
7.炖煮至猪肘子变软烂,汤汁浓稠即可。
8.最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜,提升口感。
红烧肘子的做法非常简单,只需要几个基本的调料和耐心的炖煮,就可以做出一道美味可口的家常菜。这道菜不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、钙、铁等营养成分,对身体有很好的补益作用。
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