番茄肥牛金针菇的做法，肥牛金针菇的做法

番茄肥牛金针菇是一道美味可口的家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。而肥牛金针菇则是一道清淡可口的素菜，它的制作方法也非常简单，适合各种人群食用。下面我们来详细了解一下这两道菜的制作方法。

一、番茄肥牛金针菇的做法

材料：肥牛片200克，金针菇适量，番茄1个，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，水淀粉适量。

步骤：

1.将肥牛片切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒、白糖拌匀腌制10分钟。

2.将番茄切成小块备用。

3.将金针菇洗净备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。

5.放入腌制好的肥牛片煸炒至变色。

6.加入番茄块煸炒至软烂。

7.加入金针菇翻炒均匀。

8.加入适量的水，煮开后加入盐、白糖调味。

9.用水淀粉勾芡即可。

二、肥牛金针菇的做法

材料：金针菇适量，胡萝卜适量，葱姜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，水淀粉适量。

步骤：

1.将金针菇洗净备用。

2.将胡萝卜切成小块备用。

3.锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。

4.放入胡萝卜块煸炒至变软。

5.加入金针菇翻炒均匀。

6.加入适量的水，煮开后加入盐、生抽、料酒调味。

7.用水淀粉勾芡即可。

三、总结

以上就是番茄肥牛金针菇和肥牛金针菇的制作方法，两道菜都非常简单易学，而且口感鲜美，营养丰富。在制作过程中，我们可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让菜品更加符合自己的口味。希望大家都能尝试一下这两道美食，享受美食带来的快乐。