从黎明到黄昏的干禁食在免疫细胞研究中对健康有益

贝勒医学院的研究人员发现了更多证据，表明从黎明到黄昏的干禁食(不进食或不摄入液体的禁食)对整体健康起着重要作用。在 Metabolism Open 上发表的一项新研究中，研究人员发现，从黎明到黄昏禁食四个星期对一种称为外周血单核细胞的免疫细胞中的蛋白质具有抗动脉粥样硬化、抗炎和抗肿瘤发生的作用(外周血单核细胞)。

“我们知道昼夜节律的紊乱与癌症和代谢综合征有关。这种类型的禁食有可能使昼夜节律恢复正常，”该研究的通讯作者兼副教授 Ayse Leyla Mindikoglu 博士说。在 Margaret M. 和 Albert B. Alkek 医学系胃肠病学和肝病科以及 Michael E. DeBakey 外科，贝勒腹部移植科。“禁食后，我们的参与者体重减轻，他们的血压和胰岛素抵抗得到改善。”

研究人员之前在血清中发现了类似的结果。目前的研究使用了之前研究的样本，该研究检查了 14 名患有代谢综合征的人，一组疾病包括肥胖、胰岛素抵抗(血糖水平升高)、血压升高、高甘油三酯(一种血脂)和低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)。这些情况会导致心血管疾病和癌症的风险增加。参与者正在观察斋月，斋月包括从黎明到日落连续四个星期禁食不吃不喝。除了禁食之外，参与者可以随心所欲地进食，并且不需要遵循任何运动方案或减肥措施。

参与者在禁食期开始前、禁食结束时和禁食完成后一周提供血样。研究小组使用质谱技术检测血液中 PBMC 的蛋白质组。他们发现与动脉粥样硬化、心脏病和癌症促进相关的蛋白质减少，而与癌症和炎症抑制相关的蛋白质增加。他们发现载脂蛋白 B比低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇更准确地预测发生动脉粥样硬化性心脏病的风险，在为期 4 周的黎明到黄昏干禁食结束时，与之前的水平相比，载脂蛋白 B 显着降低禁食，其减少甚至在禁食期后一周仍持续存在。

“这项研究的结果很重要，因为我们能够在细胞水平上证实黎明到黄昏干禁食的有利影响，”Mindikoglu 说。“这是第一次对从黎明到黄昏禁食的代谢综合征患者进行这种免疫细胞蛋白质组研究。”

接下来，Mindikoglu 和她的同事们希望进行随机对照临床试验，以比较清晨至黄昏干禁食与规律饮食习惯对慢性代谢疾病和代谢综合征诱发癌症患者的影响。