Sawan月的主食Sattu面粉的健康益处

Sattu面粉具有一系列健康益处，使其成为一种营养丰富且用途广泛的成分。它与教萨万月的联系进一步凸显了它在美食中的重要性和文化意义。

气候多样，土地肥沃，拥有丰富的农业遗产和种类繁多的谷物和农作物。从北部平原金色的麦田到南部郁郁葱葱的稻田，的农业景观证明了其农业多样性。在这丰富的农作物中，萨图面粉成为该国烹饪宝藏的光辉典范。sattu 面粉由烤鹰嘴豆制成，代表了美食的独创性和足智多谋。每种谷物都为餐桌带来了其独特的风味、质地和营养价值。Sattu 面粉具有高蛋白质含量、独特的坚果风味和多功能性，是这种多样化谷物挂毯的骄傲代表，展示了遍布的令人难以置信的烹饪传统。

Sattu 面粉是美食中的一种流行成分，因其众多的健康益处而受到认可。这种营养丰富的面粉由烤鹰嘴豆制成，在各地普遍食用，特别是在教神圣的萨万月期间。

萨万(Sawan)，也被称为什拉万(Shravan)，被认为是教日历中的神圣月份，对湿婆神的奉献者具有重要意义。它发生在七月和八月之间，以禁食、祈祷和奉献为标志。在此期间，人们严格遵守素食饮食，避免食用大米和小麦等谷物。相反，他们选择Sattu面粉，这成为他们饮食养生的重要组成部分。

富含蛋白质：Sattu 面粉是植物蛋白的极好来源。它含有体内组织生长和修复所需的所有必需氨基酸。这使其成为理想的饮食选择，特别是对于寻求满足蛋白质需求的素食者和纯素食者而言。

高纤维：Sattu 面粉是膳食纤维的良好来源，可促进健康消化并有助于预防便秘。纤维还有助于调节血糖水平并促进饱腹感，从而有益于体重管理。

对心脏健康有益：Sattu 面粉脂肪和胆固醇含量低，因此对心脏有益。它含有天然抗氧化剂，有助于降低患心脏病的风险并防止氧化应激。

能量助推器：Sattu 面粉以其充满活力的特性而闻名。由于其低血糖指数，它可以持续释放能量，防止血糖水平突然上升和下降。这使其成为希望全天保持稳定能量水平的人的理想食物选择。

营养丰富：Sattu 面粉富含必需维生素和矿物质，包括铁、钙、镁、钾和维生素 C。这些营养素对于维持整体健康和福祉、支持骨骼健康和增强免疫力至关重要系统。

清凉效果：Sattu 面粉本质上被认为是清凉的，有助于对抗萨旺月期间的炎热和潮湿。它充当身体的天然冷却剂，有助于补充水分并降低患热相关疾病的风险。

萨图·帕拉塔：

Sattu paratha 是一道受欢迎且有益健康的菜肴，将烤好的 sattu 面粉与香料、香草(有时还包括洋葱)混合到全麦面团中制成。然后将包馅的面团擀成大饼，在煎锅上用酥油或油煎至金黄色酥脆。Sattu parathas 与一块黄油、酸奶或泡菜一起享用，是任何餐食中令人愉悦且营养丰富的补充。

萨图·利蒂：

Sattu litti 是比哈尔邦的传统菜肴。它包括准备烤萨图面粉、香料和香草的混合物，然后将其塞进由全麦面粉面团制成的小球中。然后将这些酿球烘烤或油炸，直至变得金黄酥脆。Sattu litti 通常会搭配大量的酥油，并搭配 chokha 配菜、辛辣的土豆泥和茄子，创造出美味的口味组合。

萨图果子露：

Sattu 果子露是一种清爽营养的饮料，通常在炎热的夏季饮用。它包括将烤好的萨图面粉与水、柠檬汁、糖或粗糖和少许盐混合。有时，会添加烤孜然粉或黑盐等其他成分以增强风味。然后将混合物搅拌或混合直至光滑并冷藏。Sattu shabat 可作为清凉补水饮料，提供瞬间的能量和必需营养素。

将 sattu 面粉加入您的饮食中是享受其健康益处并品尝这种传统成分风味的好方法。