Traeger重新设计的Ironwood烤架包含触摸屏控制和更高的效率

当Traeger去年对其 Timberline 颗粒烤架进行大修时，该公司对其旗舰型号进行了全面的重新设计。它引入了大量新功能，使烹饪和清洁烤架变得更加容易。今天，Traeger 发布了其 Ironwood 系列的改装版本，即位于公司中端的可连接 WiFi 的颗粒烤架。虽然它确实带来了从新的 Timberline 到这些更实惠的选项的大量升级，但仍然有为更昂贵的模型保留的高级工具。

首先，Ironwood 现在配备了像 Timberline 一样的触摸屏控制器。该显示器将关键信息以更易于阅读的格式显示在烤架上。当然，该公司的WiFire 技术也在机上，允许您通过Traeger 应用程序从任何地方控制和监控 Ironwood 。这包括调整烤架温度、监控食物温度、设置警报/计时器和观察颗粒供应水平(有专用颗粒传感器)。您还可以使用 Alexa控制 Ironwood 和其他 Traeger 烤架或谷歌助理，如果你更愿意走免提路线。该应用程序包含丰富的烹饪知识，包括来自公司专业人士的 1,600 多种食谱和烹饪指导。与以前的 Traeger 颗粒烤架一样，新的 Ironwood 能够进行从低速和慢速吸烟到高温灼热的所有操作，包括烘烤、烘烤、炖和烧烤。

在内部，Traeger 已采取措施提高新 Ironwood 的效率。该公司表示，其智能燃烧技术“保持难以置信的精确温度”，而 EvenFlow 隔热罩将热量均匀分布在整个烹饪区域。还有一个隔热双壁结构，有助于防止不必要的温度波动。Traeger 现有的 Super Smoke 模式及其 Downdraft 排气系统相结合，使木烟在烹饪室周围循环。此外，该公司表示，其 FreeFlow 火炉现在有助于在烹饪过程中保持烟雾移动。

在底部，在 Timberline 上首次亮相的所谓 EZ-Clean 油脂和灰桶也在这里，将流出的液体和颗粒碎片送到一个地方，以便于清除和清洁。与 Timberline 一样，新 Ironwood 的颗粒料斗从前面清理干净，当您需要切换到不同品种时，可以更轻松地在厨师之间更换颗粒。

您会注意到 Ironwood 和 Timberline 在外观上的最大区别。不仅烤架盖具有不同的外观，而且 Ironwood 保留了 Traeger 烤架传统的四腿底座。新的 Timberline 更像是一辆手推车，带有封闭的橱柜、脚轮和小型外部搁板。更重要的是，Timberline 在左侧有一个感应燃烧器，而 Ironwood 的那个区域只是一个架子。不过，Ironwood 确实提供了 Traeger 的 ModiFire 配件系统，这要归功于“Pop-And-Lock (PAL)”导轨，它可以让你卡在各种各样的架子、储物箱、工具钩等上——它还可以让你定位这些物品正是您需要的地方。. 但是，您可以单独购买它们，因为 Ironwood 支持它们。两件装售价 230 美元。

Ironwood 和 Ironwood XL 现在可以从 Traeger和美国和加拿大的其他零售商处购买，价格分别为 1,799 美元和 1,999 美元(616 平方英寸的烹饪空间与 924 平方英寸的烹饪空间)。虽然您必须牺牲一些功能，但这比售价 3,499 美元和 3,799 美元的 Timberline 少得多。