干炸香菇的家常做法,干炸蘑菇的做法

干炸香菇是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酥脆，味道香浓，深受广大食客的喜爱。今天，我将为大家介绍一下干炸香菇的家常做法。

材料：

香菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、油

步骤一：准备工作

首先，我们需要将香菇洗净，去掉菇蒂，然后将香菇切成薄片。接着，我们需要准备一个碗，将面粉、淀粉、盐和胡椒粉混合在一起，制成干混合物。

步骤二：炸香菇

接下来，我们需要将香菇片放入干混合物中，用手轻轻地揉搓，让香菇均匀地裹上面粉混合物。然后，我们需要将油倒入锅中，加热至180℃左右，将香菇片放入锅中炸至金黄色即可。

步骤三：出锅装盘

最后，我们需要将炸好的香菇片捞出，放在厨房纸上沥干油份，然后装盘即可。

通过以上三个步骤，我们就可以轻松地制作出美味的干炸香菇了。不过需要注意的是，在制作过程中，我们需要掌握好火候，避免炸过头或者炸不熟的情况发生。

总的来说，干炸香菇是一道非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤，就能制作出美味可口的香菇片。如果你也喜欢这道菜，不妨试着在家里动手做一下吧！