扁豆焖面的做法小窍门,扁豆焖面的做法

扁豆焖面是一道非常受欢迎的传统美食，它以扁豆和面条为主要原料，加入适量的调料和蔬菜，烹制出一道香气扑鼻、味道鲜美的美食。下面我们来详细了解一下扁豆焖面的做法。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：扁豆、面条、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、胡椒粉、油和水。将扁豆泡在水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。

烹制步骤

1. 将洋葱和大蒜切碎，放入锅中加热，炒至金黄色。

2. 加入番茄酱，翻炒均匀。

3. 加入扁豆和适量的水，煮沸后转小火焖煮20分钟。

4. 加入面条，继续焖煮10分钟，直到面条煮熟。

5. 加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

6. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 扁豆焖面的关键在于焖煮的时间，要保证扁豆和面条都能煮熟。

2. 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。

3. 番茄酱可以用番茄酱沙司代替，口感更佳。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道美味的扁豆焖面了。这道菜品不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美食。大家可以尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。