菜心牛肉炒饭的做法,菜心炒牛肉的做法

菜心牛肉炒饭是一道美味可口的家常菜，它不仅口感丰富，而且营养丰富。今天，我将为大家介绍如何制作这道美食。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：米饭、牛肉、菜心、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉和油。

烹饪步骤

1. 将牛肉切成小块，加入盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟。

2. 菜心洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入牛肉煸炒至变色。

5. 加入菜心翻炒，加盐调味。

6. 把炒好的菜心牛肉盛出备用。

7. 锅中留底油，加入蛋液煎成蛋饼，切成小块备用。

8. 锅中倒入适量油，加入米饭煸炒。

9. 加入炒好的菜心牛肉和蛋饼，继续翻炒均匀。

10. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

小贴士

1. 牛肉可以用瘦肉或者带筋的肉，口感更好。

2. 菜心可以换成其他蔬菜，如豆角、青椒等。

3. 煮米饭时可以多放一些水，这样炒出来的饭会更松软。

通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味可口的菜心牛肉炒饭了。不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。大家可以尝试一下，相信一定会喜欢上它的味道。