清蒸鸽子的做法与功效,清蒸鸽子的做法

清蒸鸽子是一道美味又营养的菜肴，它不仅口感鲜美，而且具有很多的营养价值。下面我们来了解一下清蒸鸽子的做法与功效。

一、做法

1.准备材料：鸽子、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2.将鸽子洗净，去掉内脏和头部，切成块状。

3.将鸽子块放入碗中，加入适量的料酒、盐、姜片和葱段，腌制20分钟。

4.将腌制好的鸽子块放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸20分钟即可。

二、营养价值

1.清热解毒：鸽子肉性寒，有清热解毒的功效，适合夏季食用。

2.滋阴补血：鸽子肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分，能够滋阴补血，对于贫血患者有很好的食疗作用。

3.强身健体：鸽子肉中含有丰富的胆固醇，能够增强人体免疫力，有助于强身健体。

三、适宜人群

1.贫血患者：鸽子肉含有丰富的铁元素，能够帮助贫血患者补血。

2.体弱多病者：鸽子肉中含有丰富的营养成分，能够增强人体免疫力，对于体弱多病者有很好的食疗作用。

3.老年人：鸽子肉中含有丰富的蛋白质和胆固醇，能够增强老年人的体力和免疫力。

清蒸鸽子是一道美味又营养的菜肴，它不仅口感鲜美，而且具有很多的营养价值。我们可以根据自己的口味加入适量的调料，让它更加美味可口。同时，清蒸鸽子也是一道适合各个年龄段人群食用的菜肴，大家可以尝试一下。