炸鸡腿的做法视频,炸鸡腿的做法

炸鸡腿是一道美味可口的家常菜，不仅适合作为主食，也可以作为下酒菜或者零食。今天，我将分享一下炸鸡腿的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的炸鸡腿。

准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、鸡蛋、面粉、面包糠、油。其中，鸡腿要选用新鲜的，最好去掉骨头，这样更容易入味。

制作过程

1. 鸡腿处理：将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在鸡腿上切几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。

2. 腌制鸡腿：将鸡腿放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3. 准备面糊：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉、面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 炸鸡腿：将腌制好的鸡腿沾上面糊，再裹上面包糠，用手轻轻按压，让面包糠更紧密地附着在鸡腿上。然后，将鸡腿放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。

小贴士

1. 炸鸡腿时，油温不要太高，否则容易炸焦外表而内部还没熟透。

2. 炸鸡腿前，可以在面包糠中加入一些芝士粉或者辣椒粉，增加口感。

3. 炸鸡腿后，可以用厨房纸巾吸去多余的油份，这样更健康。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味可口的炸鸡腿了。不仅简单易学，而且口感十分棒。大家可以在家里尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。