土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法,土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就让我们来一起学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

准备材料

制作土豆烧牛肉需要准备的材料有：牛肉、土豆、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、香菜等。其中，牛肉要选用瘦肉，切成小块，土豆要切成小块或者片状，洋葱、姜、蒜要切成末状，香菜要切成小段备用。

烹饪步骤

1.将切好的牛肉放入锅中，加入适量的水，放入料酒焯水，捞出备用。

2.锅中倒入适量的油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。

3.将焯过水的牛肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉，翻炒均匀。

4.倒入适量的水，加入土豆块，煮至土豆变软。

5.最后放入香菜段，翻炒均匀即可。

小贴士

1.焯水的目的是去除牛肉中的血水和腥味，让牛肉更加鲜嫩。

2.在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3.如果想要土豆更加入味，可以在烹饪前将土豆片用盐水浸泡一段时间。

通过以上步骤，一道美味可口的土豆烧牛肉就做好了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品。大家可以在家中尝试制作，相信一定会得到家人的赞赏和喜爱。