土豆炒鸡肉的做法，炒鸡肉的做法

土豆炒鸡肉是一道家常菜，口感香脆可口，营养丰富。而炒鸡肉则是一道简单易学的菜品，适合初学者尝试。下面将为大家介绍土豆炒鸡肉和炒鸡肉的做法。

一、土豆炒鸡肉的做法

1.准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2.将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.土豆去皮切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5.加入土豆翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

6.加入青椒、红椒翻炒，加盐调味即可。

二、炒鸡肉的做法

1.准备食材：鸡肉、葱姜蒜、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2.将鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.葱姜蒜切末，青椒、红椒切成丝备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。

5.加入青椒、红椒翻炒，加盐调味即可。

三、小贴士

1.土豆炒鸡肉中的土豆可以提前焯水，这样炒出来的土豆更加酥脆。

2.炒鸡肉时可以加入适量的胡萝卜、豆角等蔬菜，增加口感和营养。

3.炒鸡肉时可以加入一些花椒、干辣椒等调料，增加口感和香气。

土豆炒鸡肉和炒鸡肉都是简单易学的家常菜，适合初学者尝试。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入不同的蔬菜和调料，让菜品更加丰富多样。