糖醋白菜的做法步骤，糖醋白菜的做法

糖醋白菜是一道家常菜，口感酸甜可口，营养丰富。它的做法简单易学，下面就来介绍一下糖醋白菜的做法步骤。

材料准备

制作糖醋白菜需要准备的材料有：白菜、红椒、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、白糖、醋、盐、生抽、老抽、淀粉、清水等。其中，白菜是主要原料，其他蔬菜可以根据个人口味自由搭配。

做法步骤

1.将白菜洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2.将红椒、黄瓜、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜丝、红椒丝、黄瓜丝翻炒。

4.加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

5.将焯好水的白菜放入锅中，继续翻炒。

6.加入适量白糖和醋，翻炒均匀。

7.将淀粉加入清水中调成淀粉水，倒入锅中，翻炒至汁液变浓稠即可出锅。

小贴士

1.焯水时不要过久，否则会影响口感。

2.调味时要根据个人口味适量添加，不要过咸或过甜。

3.淀粉水的量要适量，过多会影响口感。

糖醋白菜是一道简单易学的家常菜，口感酸甜可口，营养丰富。在制作过程中，需要注意焯水时间、调味量和淀粉水的使用。希望大家能够尝试制作这道美味的糖醋白菜，享受美食带来的快乐。