鹌鹑蛋红烧肉的做法大全，鹌鹑蛋红烧肉的做法

鹌鹑蛋红烧肉是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下鹌鹑蛋红烧肉的做法大全。

材料：

鹌鹑蛋、五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香叶、八角、桂皮、花椒。

步骤一：准备材料

将五花肉切成小块，用开水焯水去除血水和脏物，捞出沥干水分备用。鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制五花肉

将五花肉放入锅中，加入适量的清水，加入料酒、葱姜蒜末、香叶、八角、桂皮、花椒等调料，烧开后转小火煮30分钟左右，直到五花肉变软烂。

步骤三：加入鹌鹑蛋

将煮熟的鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖、盐等调味料，继续煮10分钟左右，直到鹌鹑蛋入味。

步骤四：出锅装盘

将煮好的鹌鹑蛋红烧肉装盘，撒上葱花即可食用。

以上就是鹌鹑蛋红烧肉的做法大全，希望大家能够尝试一下这道美味佳肴，享受美食带来的快乐。

小结：

鹌鹑蛋红烧肉是一道口感鲜美的家常菜，它的做法简单易学，只需要准备好材料，按照步骤进行烹饪即可。在烹饪过程中，要注意火候和调味，让鹌鹑蛋红烧肉更加入味。希望大家能够喜欢这道美味佳肴，享受美食带来的快乐。