榨菜肉丝汤的做法步骤,榨菜肉丝汤的做法
2023-06-17 08:20:31积极的可乐
榨菜肉丝汤是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。它的制作方法简单易学,下面就为大家介绍一下榨菜肉丝汤的做法步骤和具体做法。
一、准备食材
榨菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油、水等。
二、处理食材
1.将瘦肉切成丝,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟;
2.将榨菜切成丝,葱姜蒜切末备用。
三、烹饪过程
1.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末爆香;
2.放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色;
3.加入榨菜丝翻炒均匀;
4.倒入适量清水,煮开后转小火煮10分钟;
5.加入盐、鸡精调味,煮开即可。
四、小贴士
1.榨菜肉丝汤的味道比较咸,所以在调味时要注意不要加太多盐和鸡精;
2.如果喜欢汤的口感浓郁,可以适量加入鲜汤或者鸡汤;
3.瘦肉可以用猪肉或者牛肉代替,口感会更加鲜美。
通过以上步骤,一道美味的榨菜肉丝汤就做好了。这道菜品不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道家常菜中的佳品。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的榨菜肉丝汤。
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