砂锅豆腐的做法与配料，砂锅豆腐的做法

砂锅豆腐是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面就让我们来了解一下砂锅豆腐的做法与配料。

配料：

1. 豆腐：500克

2. 瘦肉：100克

3. 青菜：适量

4. 干贝：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 姜蒜：适量

7. 盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精：适量

做法：

1. 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，瘦肉切成丝，干贝泡发备用。

2. 锅中加入适量油，放入姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入干贝、豆腐、青菜，倒入适量的水，加入盐、酱油、料酒、胡椒粉，煮开后转小火炖煮10分钟。

4. 打入鸡蛋，加入味精，再煮2分钟即可。

小贴士：

1. 砂锅豆腐的汤汁要足，可以根据自己的口味适量加水。

2. 煮豆腐时不要用铁锅，以免豆腐破碎。

3. 煮豆腐时要先将水烧开，再放入豆腐，这样可以保持豆腐的形状和口感。

美食分享：

砂锅豆腐是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合各个年龄段的人食用。它不仅可以增加人体所需的营养成分，还可以促进消化，增强身体免疫力。如果你想要尝试做一道美味的砂锅豆腐，不妨按照上述配料和做法来一试。相信你一定会做出一道美味可口的砂锅豆腐。

砂锅豆腐是一道简单易学、美味可口的家常菜，它的做法和配料也非常简单，只需要几种常见的食材就可以制作出一道美味的砂锅豆腐。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的快乐。