电高压锅做蛋糕怎么做，电高压锅蛋糕的做法

电高压锅是一种多功能的厨房电器，除了可以用来烹饪各种菜肴外，还可以用来制作美味的蛋糕。电高压锅蛋糕的制作过程简单快捷，而且能够保持蛋糕的湿润和口感。本文将介绍电高压锅做蛋糕的具体步骤和技巧。

1. 准备材料

首先，我们需要准备蛋糕的主要材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉。根据自己的口味，还可以添加一些巧克力粉或香草精等调味料。此外，还需要一个合适大小的蛋糕模具和一把电高压锅。

2. 混合材料

接下来，将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和发酵粉放入一个大碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀，直到没有颗粒状物质。如果你想要添加巧克力粉或香草精等调味料，也可以在这个步骤中加入。搅拌的时间不宜过长，以免面糊过度发筋。

3. 蒸煮蛋糕

将蛋糕模具涂抹一层薄薄的黄油，然后将混合好的面糊倒入模具中。接下来，将电高压锅中放入适量的水，然后将蛋糕模具放入锅中。盖上锅盖，调节好压力和时间，开始蒸煮蛋糕。一般来说，蛋糕的蒸煮时间为20-30分钟，具体时间根据蛋糕的大小和厚度而定。蒸煮结束后，等待锅内的压力自然释放，然后打开锅盖取出蛋糕。

总结起来，电高压锅做蛋糕的步骤非常简单，只需要准备好材料、混合材料、蒸煮蛋糕即可。与传统烤箱相比，电高压锅制作蛋糕更加快捷方便，并且能够保持蛋糕的湿润和口感。不过，在制作过程中需要注意控制好蛋糕的蒸煮时间，以免过度蒸煮导致蛋糕变硬。希望本文的介绍能够帮助到喜欢做蛋糕的朋友们，让你们在家中也能轻松制作出美味的蛋糕。