您应该在饮食中加入的前41种营养丰富的水果和蔬菜

在杂货店购买食物时，通过专注于营养最丰富的产品来获得更多收益。但首先，您需要知道在日常膳食中使用哪些美味且营养丰富的食材。

如果您不确定要购买哪些水果和蔬菜，请查看以下41 种营养丰富的水果和蔬菜的疾病控制和预防中心(CDC) 列表 。

俄亥俄州休伦市 The Chef's Garden 的功能医学专家兼农场主管 Amy Sapola 解释说，这份清单包括 17 种不同营养素中至少含有 10% 或更多的顶级蔬菜和水果。

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以下是 排名前 41 位的水果和蔬菜及其营养密度得分：

豆瓣菜 (100)

大白菜/大白菜 (91.99)

甜菜 (89.27)

甜菜叶 (87.08)

菠菜 (86.43)

菊苣 (73.36)

生菜 (70.73)

欧芹 (65.59)

罗马生菜 (63.48)

羽衣甘蓝 (62.49)

萝卜青菜 (62.12)

芥菜 (61.39)

菊苣 (60.44)

韭菜 (54.8)

羽衣甘蓝(49.07)

蒲公英果岭 (46.34)

红辣椒 (41.26)

芝麻菜 (37.65)

西兰花 (34.89)

南瓜 (33.82)

球芽甘蓝 (32.23)

大葱 (27.35)

大头菜 (25.92)

花椰菜 (25.13)

卷心菜 (24.51)

胡萝卜 (22.6)

番茄 (20.37)

柠檬 (18.72)

卷心莴苣 (18.28)

草莓(17.59)

萝卜 (16.91)

冬瓜，所有品种(13.89)

橙色 (12.91)

石灰 (12.23)

葡萄柚(粉红色和红色)(11.64)

大头菜 (11.58)

萝卜 (11.43)

黑莓 (11.39)

韭菜 (10.69)

红薯 (10.51)

葡萄柚(白)(10.47)

谦逊的豆瓣菜位居第一。豆瓣菜富含维生素 B9、C 和 K，以及叶酸。同时，甜菜叶富含维生素 A 和 C。

萨波拉说，通常被切掉并扔掉的甜菜叶实际上比甜菜根含有更多的矿物质。她补充说，长叶莴苣的 63.48 分相当令人惊讶，因为她通常不认为它“[营养成分]过高”。

令人惊讶的是，草莓和酸橙排名靠前，但许多健康爱好者最喜欢的蓝莓甚至没有入选。萨波拉说，这是因为 CDC 的清单没有考虑植物营养素，而只考虑了维生素、矿物质、蛋白质和纤维。

仅仅因为你最喜欢的水果或蔬菜没有上榜，并不意味着它们不健康。请记住，无论其确切的营养得分如何，多吃蔬菜总是对您有好处，因为每一种植物都提供了一系列极其独特的宏量、微量和植物营养素。(相关： 营养丰富的巴西莓：最佳健康的终极超级食品。)

如果您正在寻找一种更方便的方法来增加您的营养摄入量，请尝试使用由绿叶蔬菜、根菜类和海洋蔬菜等有机蔬菜以及有机浆果、有机草本和益生元混合制成的优质绿色粉末纤维。

遵循均衡的饮食，并加入各种不同的水果和蔬菜，即使是那些没有列入疾病预防控制中心强国名单的水果和蔬菜，只要它们对你来说都是可以的