芹菜香菇炒肉的做法，香菇炒肉的做法

芹菜香菇炒肉和香菇炒肉都是家常菜中的经典之作。它们不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下这两道菜的制作方法。

一、芹菜香菇炒肉的做法

1.准备食材：猪肉、芹菜、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

2.将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.芹菜洗净切段，香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5.加入芹菜和香菇翻炒均匀，加入盐调味即可。

二、香菇炒肉的做法

1.准备食材：猪肉、香菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油。

2.将猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

3.香菇泡软切片，葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。

5.加入香菇翻炒均匀，加入盐调味即可。

三、小贴士

1.猪肉可以用里脊肉或者瘦肉，切片时要切薄一些，这样容易入味。

2.腌制时可以加入一些淀粉，这样炒出来的肉会更加嫩滑。

3.炒菜时火不要太大，以免烧焦。

芹菜香菇炒肉和香菇炒肉都是非常简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的菜肴。在制作过程中，我们还可以根据自己的口味进行调整，让菜肴更加符合自己的口味。希望大家能够尝试一下这两道菜，享受美食带来的快乐。