福建千里香馄饨调料配制，福建千里香小馄饨的做法

福建千里香馄饨是福建地区的传统美食之一，其独特的调料和制作方法使其成为了当地人心中的美味代表。本文将介绍福建千里香馄饨调料的配制方法以及福建千里香小馄饨的制作步骤。

1. 福建千里香馄饨调料的配制

福建千里香馄饨的调料是其独特风味的关键所在。以下是福建千里香馄饨调料的配制方法：

首先，准备好以下材料：干贝、虾皮、鱼骨、鸡骨、猪骨、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒。

然后，将鸡骨、猪骨和鱼骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，再加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮和花椒，煮至汤底浓郁。

接下来，将干贝和虾皮用清水泡软，然后放入锅中煮沸，捞出备用。

最后，将煮好的骨汤和煮熟的干贝、虾皮一起倒入搅拌机中，加入盐、鸡精、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀即可。

2. 福建千里香小馄饨的制作

福建千里香小馄饨是福建千里香馄饨的经典变种，其制作步骤如下：

首先，准备好以下材料：猪肉馅、虾仁、葱姜末、香菇末、鸡蛋、面粉、水、盐、胡椒粉、香油。

然后，将猪肉馅、虾仁、葱姜末、香菇末、鸡蛋、盐、胡椒粉和香油放入一个容器中，搅拌均匀，制成馅料。

接下来，将面粉和水搅拌成面团，揉至光滑，醒面15分钟。

然后，将面团擀成薄片，用刀切成小块，将馅料包入面片中，捏紧封口。

最后，将包好的小馄饨放入沸水中煮熟，捞出后可以加入自制的福建千里香馄饨调料，即可品尝到正宗的福建千里香小馄饨。

福建千里香馄饨调料的配制和福建千里香小馄饨的制作步骤相对简单，但却能带来独特的美味。福建千里香馄饨调料的浓郁汤底和香气四溢的馅料使得福建千里香小馄饨成为了福建地区不可或缺的美食之一。如果你想尝试制作福建千里香小馄饨，不妨按照以上方法一试，相信你也能品尝到正宗的福建千里香的美味。