糯米藕的做法家常做法,糯米藕的做法

糯米藕是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法也非常简单。下面我来介绍一下糯米藕的做法。

材料：糯米、莲藕、瘦肉末、香菇、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、生抽、淀粉、花生油。

步骤：

1.将糯米洗净后浸泡在水中，大约需要浸泡2-3个小时。

2.莲藕去皮后切成小段，用开水焯一下，捞出备用。

3.香菇泡发后切成小块，瘦肉末用盐、酱油、料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

4.锅中倒入适量的花生油，加入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。

5.加入香菇和莲藕继续翻炒，加入适量的盐和生抽调味。

6.将泡好的糯米沥干水分后加入锅中，翻炒均匀。

7.将糯米藕倒入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

糯米藕的做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤一步一步操作即可。这道菜口感软糯，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜品。